Dr. Oetker Gespenster-Dessert
Creme: 150 ml Milch 1 Pck. Dr. Oetker Premium Crème de Chocolat Weiße Schokolade 200 g kalte Schlagsahne Johannisbeersoße: 250 ml schwarzer Johannisbeernektar 1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack ohne Kochen Zum Verzieren: Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack etwa 6 Marshmallows etwa 6 Zahnstocher Creme: Milch in einem Topf kurz aufkochen. Dessertpulver in weiterlesen…
Saftig: Weihnachts-Orangen-Cupcakes
Zutaten (für ca. 12 Cupcakes) All-in-Teig: 5 Saftorangen 300 g Weizenmehl 3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver feinherbe Schokolade 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale 1 Pr. Salz 2 Eier (Größe M) 125 g weiche Butter oder Margarine 50 weiterlesen…
Weihnachtliche Süßkartoffelsuppe
Zutaten (8 – 10 Portionen) Für die Suppe 1 kg Süßkartoffeln 1 Zwiebel 1 EL Speiseöl, z. B. Olivenöl 1 l Hühnerbrühe Salz & Pfeffer 1 TL gemahlener Koriander 1 Be. Dr. Oetker Crème légère Saft von 1 Orange Saft von 1 Zitrone etwas Zucker Für die Einlage: 150 – 200 g Lachsfilet etwa 2 weiterlesen…
Weihnachtliche Vanilleplätzchen
Zutaten (ca. 45 Stück) Knetteig: 200 g Weizenmehl 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin 60 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 75 g weiche Butter oder Margarine 1 Ei (Größe M) Zum Verzieren: 2 Pck. Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic (je 125 g) Dr. Oetker Back- und Speisefarbe Zubereitung Das weiterlesen…
Mandel-Kakao-Sterne
Zutaten: (für ca. 40 Stück) Teig: 3 Eiweiß (Eier Größe M) 250 g Puderzucker etwa 300 g gemahlene Mandeln 25 g Kakao Vorbereitung: Heize den Backofen vor. Nimm vorher das Backblech aus dem Ofen und belege es mit Backpapier. Ober-/Unterhitze: etwa 140°C Heißluft: etwa 120°C Teig: Schlage das Eiweiß in einer Schüssel mit einem Mixer weiterlesen…
Der Welt-Ei-Tag
Der zweite Freitag im Oktober steht ganz im Zeichen des Eies. Es ist der Welt-Ei-Tag. Ob Spiegel- oder Rüherei, pochiert oder als Zutat beim Kochen und Backen: Eier sind unverzichtbare Küchenhelfer und äußerst wichtig für die gesunde Ernährung. Wir haben Fakten rund um das Ei zusammengetragen. Sind die frisch? Bleibt ein Ei am Grund eines weiterlesen…
Kalorienbewusst mit Stevia: Pfirsich-Himbeer-Schichtkonfitüre
Zutaten (etwa 5 Gläser je 200 ml) 400 g Pfirsiche 2 Saftorangen 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia 500 g Himbeeren Dr. Oetker Bourbon Vanillemühle Vorbereitungen: Die Pfirsiche waschen, entsteinen und fein schneiden. Orangen auspressen und 100 ml Saft abmessen. Die Himbeeren ebenfalls kurz waschen. Pfirsichkonfitüre: Pfirsiche und Orangensaft in einem Kochtopf mit Gelierzucker weiterlesen…
Knuspriger Brotaufstrich: Aprikosen-Birnen-Konfitüre mit Haselnusskrokant
Zutaten (etwa 6 Gläser je 200 ml) Zutaten: 700 g Aprikosen 300 g Birnen 100 g Dr. Oetker Haselnusskrokant 300 g brauner Rohrzucker 1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Super Vorbereitung: Obst waschen, entsteinen bzw. entkernen und klein schneiden. Die Birnen pürieren. Zubereitung: Aprikosen, Birnenpüree und Krokant in einen Topf geben, Rohrzucker und Gelfix Super mischen und mit weiterlesen…
Spritzig: Erdbeer-Hugo-Konfitüre
Zutaten (etwa 8 Gläser je 200 ml) Zutaten: etwa 1250 g Erdbeeren 2 Limetten 250 ml Prosecco 150 ml Holunderblüten-Sirup etwa 2 EL gehackte Minze 1 Pck. Dr. Oetker Super Gelierzucker Vorbereitung: Erdbeeren waschen, putzen, schnippeln und in einem Topf unter Rühren aufkochen. Etwa 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen, dabei öfter umrühren. Erdbeeren pürieren weiterlesen…
Eiscreme selbst gemacht in 7 Minuten
Du hast Heißhunger auf ein cremiges Eis? Unseren food.de Fahrer hast du aber erst für das Lieferzeitfenster 18 Uhr bis 20 Uhr bestellt. Macht nix! Wir zeigen dir, wie genial einfach du lecker, sahniges Eis in nur 7 Minuten zaubern kannst. Was du dazu brauchst: 250 ml Milch 250 ml Sahne 3 EL Zucker Aroma weiterlesen…